Le mardi 2 juin 2020 ... C'est reparti !
Le mardi 2 juin 2020 ... C'est reparti !

LE SOIR A L'ARDOISE

 

C'est la cuisine de nos grand-mères qui est mise à l'honneur...

 

Mijoté, poêlé, en cocotte,...tous les souvenirs de la cuisine  de nos grand-mères et des dimanches en famille...

 

Ardoise des vendredi 10 et samedi 11 juillet  au soir

 

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Les entrées et charcuteries

 

 

Les entrées de nos campagnes

 

Salade Gasconne au foie gras mi-cuit du Gers et magret de canard séché........................................................................9€

 

 

Les planches à picorer (pour 2-3 personnes)

 

Planche des tapas de Mamie : chiffonnade de Coppa, toast de campagne au foie gras maison, croquette de Bire de Meaux panée et tapenade provençale.............................................17€

Ardoise des charcuteries Tarnaises IGP de Lacaune : coppa artisanale, saucisse de la perche, fricandeau artisanal et pain de campagne et tapenade....................................................17€

 

 

 

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Les plats de nos grand-mères 

 

 

 

Grande salade au Rocamadour rôti, chiffonnade de coppa artisanale et tomates confites aux herbes..........................13€

Souris d'agneau confite de 7 heures ...................................17€

Magret de canard du Sud Ouest entier et sauce au Floc de Gascogne.............................................................................21€

Cassolette de boudin noir artisanal de Saint Sulpice La Pointe, de cochon label rouge, aux pommes fruits............13€

Rognon de veau grillé à la plancha et persillade à l'estragon............................................................................15€

Brochette d'aiguillettes de canard du Gers IGP marinées au piment doux d'Espelette......................................................15€

 

 

 

Les grillades du moment 

 

Dos de cabillaud à la plancha et tapenade provençale........17€

Entrecôte 300gr sauce au roquefort....................................17€

 

 

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Les fromages fermiers AOC

 

Assiette de trois fromages AOC : Rocamadour fermier, Brie de Meaux et Cantal jeune ...................................................7 € 

Planche des fromages AOC et fermier de nos régions, accompagnée de compotée de figues et fruits secs ...........17  

 

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Les desserts de ce jour

 

 

Moelleux au chocolat et glace fermière de Buzet sur Tarn  au lait..........................................................................................5€

Fraisoffee au caramel beurre salé..........................................5€

Soupe de fruits d'été au Muscat de Rivesaltes, sorbet Griotte et croquant aux amandes de Cordes sur Ciel.......................5€

Café ou thé gourmand aux trois douceurs.......................7,50€

Assiette de 3 fromages......................................................7,50€

 

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Menu enfant

 

Une grillade de viande du boucher

Ou

Un pavé de poisson grillé

accompagné de frites maison

Pot de glace fermière "Prairie des Glaces" (Buzet sur Tarn)

 

Jusqu'à 4 ans...................................Offert (soir uniquement)

De 4 à 10 ans.........................................................................9€

La carte compléte du soir

Heures d'ouverture à partir du 2 juin 2020

 

Du lundi au vendredi de 11h30 à 14h30

Le vendredi de 19h à 21h30

Le samedi de 19h à 21h30

05 62 75 13 12

 

Livraison du lundi au vendredi de 11h à 12h00 et de 13h30 à 14h30

 

Repas de groupes sur réservation, 7j/7, midi et soir 

Réservations et commandes

05 62 75 13 12

Adresse

A l'Ardoise
57 route de Fronton
31140 Aucamville