A l'Ardoise du Soir, c'est du jeudi au samedi !
A l'Ardoise du Soir, c'est du jeudi au samedi !

Place à la cuisine de nos grand-mères !

LE SOIR A L'ARDOISE

 

C'est la cuisine de nos grand-mères qui est mise à l'honneur...

 

Mijoté, poêlé, en cocotte,...tous les souvenirs de la cuisine  de nos grand-mères et des dimanches en famille...

 

Ardoise des  jeudi 14, vendredi 15 et Samedi 16 Mars au soir

 

***

 

Les entrées et charcuteries

 

 

Les entrées de nos campagnes

 

 

Salade Gasconne au foie gras du Gers poêlé et magret de canard séché maison............................................................9€

 

Tartine paysanne de Camembert au lait cru rôti et pommes fruits poêlées.........................................................................7 €

 

Os à moëlle rôtis et fleur de sel de Guérande.......................7€

 

 

 

 

 

Les planches à picorer (pour 2-3 personnes)

 

Planche des tapas de Mamie : tapenade, toast de campagne au foie gras maison, pointe de brie de Meaux panée et tapenade provençale.........................................................16€

Ardoise des charcuteries Tarnaises IGP de Lacaune : jambon de montagne, saucisse de la perche, fricandeau artisanal et saucisson, pain de campagne et tapenade........................16€

 

 

 

***

 

Les plats de nos grand-mères 

 

 

 

Grande salade Mamie aux tomates confites et légumes grillés aux copeaux de Parmesan AOP...........................................12€

Andouillette artisanale et pommes poêlées .......................15€

Souris d'agneau confite de 7 heures ...................................16€

Magret d' oie grasse entier du Gers poêlé, sauce aux cèpes...................................................................................20€

Cuisse d'oie grasse du Périgord braisée aux cèpes...................................................................................13€

Brochette d'aiguillettes de canard du Sud Ouest lardées, sauce aux cèpes..................................................................15€

 

 

 

 

 

 

Les grillades du moment 

 

Entrecôte 300 gr et sauce roquefort ..................................16 €

Pavé de saumon à la plancha et tapenade provençale........16€

 

 

***

 

Les fromages fermiers AOC

 

Assiette de trois fromages AOC : Rocamadour fermier, Brie de Meaux et Cantal jeune ...................................................7 € 

Planche des fromages AOC et fermier de nos régions, accompagnée de compotée de figues et fruits secs ...........17  

 

***

 

Les desserts de ce jour

 

 

Moelleux aux noix et glace artisanale à la faisselle...............5€

Crème caramel façon grand mère.........................................5€

Carpaccio d'ananas et sorbet passion...................................5€

Café ou thé gourmand aux trois douceurs.............................7

 

***

 

Menu enfant

 

Une grillade de viande du boucher

Ou

Un pavé de poisson grillé

accompagné de frites maison

Une glace avec chantilly maison

 

Jusqu'à 4 ans...................................Offert (soir uniquement)

De 4 à 10 ans.........................................................................9€

La carte compléte du soir

Heures de service

Du lundi au vendredi de 11h30 à 14h30

Le jeudi, vendredi et le samedi soir de 19h à 22h

Repas de groupes sur réservation, 7j/7, midi et soir (à partir de 20 personnes)

Réservations

05 62 75 13 12

 

Vous pouvez également utiliser notre formulaire de réservation.

Adresse

A l'Ardoise
57 route de Fronton
31140 Aucamville