MENU du Vendredi 5 Décembre Midi

Sur place uniquement

Terrine de campagne artisanale aux cèpes, mesclun de jeunes pousses et câprons

OU

Velouté de légumes d'hiver, crème fouettée et crumble aux fruits secs

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Escalope d'échine de cochon grillée à la plancha, sauce à la bière et à la moutarde à l'ancienne

OU

Filet de lieu rôti à l'huile d'olive, pesto rouge de tomates confites

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Flan pâtissier vanillé et chantilly maison

OU

Brie de Meaux fourré aux fruits secs

Formule complète: 17,50€

Entrée/Plat ou Plat/ Dessert: 15,50€

Menu sous réserve de disponibilté au moment de votre commande.

A LA CARTE

Les entrées et charcuteries

Salade Gasconne au magret séché et foie gras mi- cuit maison IGP du Gers....................................................12€

Salade de croquette de brie de Meaux panées tomates confites et cruditées ....................................................8€

Planche de picorage de Mamie (1 pers.) : chiffonnade de Coppa, toast de campagne au foie gras maison, croquette de Brie de Meaux panée et tapenade provençale..............................................................................12€

Planche de charcuterie (1 pers): coppa de Lacaune, pâté de tête, saucisse de la perche et tapenade maison................................................................................................................................................................11€

Les planches à picorer (pour 2-3 pers.)

Planche des tapas de Mamie : chiffonnade de Coppa, toast de campagne au foie gras maison, croquettes de Brie de Meaux panées et tapenade provençale................................................................................................18€

Planche de charcuterie (2 pers): coppa de Lacaune, pâté de tête, saucisse de la perche et tapenade maison...........................................................................................................................................................17€

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Les grandes salades

Salade Gasconne au magret séché et foie gras mi- cuit maison IGP du Gers....................................................18€

Salade de croquette de brie de Meaux panées tomates confites et cruditées ...................................................15€

Salade Lotoise, Rocamadour AOC rôtis sur toast, jambon de Lacaune et tomates confites ............................................................................................................................................................................17€

Salade du moment (voir Ardoise)

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Les plats de nos grand-mères 

Cuisse de confit de canard du Lot et persillade aux herbes fraiches.............................................................16€

Souris d'agneau confite de 7 heures .............................................................................................................21,50€

Véritable andouillette de Troyes 5A sauce au miel..........................................................................................16€

Rognon de veau grillé à la plancha et persillade aux herbes fraiches..............................................................17€

Saucisse de Toulouse grillée, compotée d'oignons à l'Armagnac.....................................................................15€

Chaque plat est accompgné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour

Les grillades du moment 

Filet de saumon de Norvège grillé et persillade................................................................................................18€

Entrecôte 350gr sauce au bleu d'Auvergne AOC .............................................................................................25€

Magret de canard du Sud Ouest entier sauce crème et moutarde douce.........................................................24€

Chaque plat est accompagné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour

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Les fromages AOC

Rocamadour AOC et confiture artisanale.....................................................................................................4,50€

Assiette de 3 fromages AOC...........................................................................................................................7,50€ 

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Les desserts

Moelleux au chocolat  et chantilly maison.................................................................................................6,90€

Banoffee au caramel beurre salé...................................................................................................................6€

Café Gourmand...........................................................................................................................................7,90€

Coupe de glace fermière de Buzet sur Tarn..............................................2 boules 5,90€  .........3 boules 7,90€

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Menu enfant

Viande ou poisson du jour, accompagné de frites maison

Glace fermière "Prairie des Glaces" (Buzet sur Tarn)

Un sirop

Jusqu'à 8 ans.........................................................................12€

Carte sous réserve de disponibilté au moment de votre commande.