MENU du Vendredi 10 avril MIDI

Sur place uniquement

Tarte aux légumes provençaux grillés, origan et olives noires

OU

Salade à l'émincé de foie de veau poêlé et persillade aux herbes fraiches

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Tajine de poulet et merguez aux abricots

OU

Tentacules de calamars mijotées à la tomates et au thym

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Fraises à la crème princesse parfumée au rhum ambré

OU

Brie de Meaux AOC et confiture artisanale

Formule complète : 17,50 €

Entrée/Plat ou Plat/ Dessert : 15,50 €

Menu sous réserve de disponibilté au moment de votre commande.

A LA CARTE

MIDI ET SOIR

Les entrées et charcuteries

Salade Gasconne au magret séché et foie gras mi- cuit maison IGP du Gers....................................................12€

Salade de légumes grillés et marinés, copeaux de tomme de montagne...... ....................................................8€

Planche de picorage de Mamie (1 pers.) : chiffonnade de Coppa, toast de campagne au foie gras maison, croquette de Brie de Meaux panée et tapenade provençale..............................................................................12€

Planche Ô Mon Cochon (1 pers): coppa de Lacaune, terrine de campagne, saucisse de la perche et tapenade maison................................................................................................................................................................11€

Les planches à picorer (pour 2-3 pers.)

Planche des tapas de Mamie : chiffonnade de Coppa, toast de campagne au foie gras maison, croquettes de Brie de Meaux panées et tapenade provençale................................................................................................18€

Planche Ô Mon Cochon : coppa de Lacaune, terrine de campagne, saucisse de la perche et tapenade maison...............................................................................................................................................................17€

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Les grandes salades

Salade Gasconne au magret séché et foie gras mi- cuit maison IGP du Gers....................................................18€

Salade de légumes grillés et marinés, copeaux de tomme de montagne...... ...................................................15€

Salade Lotoise, Rocamadour AOC rôtis sur toast, jambon de Lacaune et tomates confites ...........................17€

Salade des rivières, à la truite fumée du pays Basque, vinaigrette citronnée et tagliatelles de légumes.........18€

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Les plats de nos grand-mères 

Croustillant d'éffiloché de canard confit et persillade aux herbes fraiches......................................................16€

Souris d'agneau confite de 7 heures .............................................................................................................21,50€

Véritable andouillette de Troyes 5A sauce au miel..........................................................................................16€

Rognon de veau grillé à la plancha et persillade aux herbes fraiches..............................................................17€

Saucisse de Toulouse grillée, compotée d'oignons à l'Armagnac.....................................................................15€

Chaque plat est accompgné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour

Les grillades du moment 

Filet de saumon de Norvège grillé et beurre de l'Ardoise.................................................................................18€

Entrecôte 350gr et beurre de l'Ardoise............................................................................................................25€

Magret de canard du Sud Ouest entier sauce miel et moutarde douce.........................................................24€

Chaque plat est accompagné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour

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Les fromages AOC

Rocamadour AOC et confiture artisanale.....................................................................................................4,50€

Assiette de 3 fromages AOC...........................................................................................................................7,50€ 

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Les desserts

Moelleux au chocolat  et chantilly maison.................................................................................................6,90€

Banoffee au caramel beurre salé...................................................................................................................6€

Café Gourmand...........................................................................................................................................7,90€

Coupe de glace fermière de Buzet sur Tarn..............................................2 boules 5,90€  .........3 boules 7,90€

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Menu enfant

Viande ou poisson du jour, accompagné de frites maison

Glace fermière "Prairie des Glaces" (Buzet sur Tarn)

Une boisson

Jusqu'à 8 ans.........................................................................12€

Carte sous réserve de disponibilté au moment de votre commande.