MENU du Mardi 18 Novembre MIDI

A emporter uniquement

 

Velouté de champignons et crème fouettée

OU

Gratin de blettes et chou kale bio des jardins des Sables au chorizo doux

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Linguinis façon carbonara et copeaux de Grana Padano

OU

Couscous de lieu noir rôti, aux épices et semoule

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Tarte fine aux poires et ananas

OU

Bethmale vieux de la fromagerie de la Core

Plat unique: 9€

Formule Entrée/Plat ou Plat/Dessert: 11€

Formule complète: 13€

Menu sous réserve de disponibilité au moment de votre commande

 

A LA CARTE

 

A emporter, - 10% appliqués en caisse

 Carte sous réserve de disponibilté au moment de votre commande.

 

Les entrées et charcuteries

 

Salade Gasconne au magret séché et foie gras mi- cuit maison IGP du Gers....................................................12€

Salade de croquette de brie de Meaux panées tomates confites et cruditées ....................................................8€

Planche de picorage de Mamie (1 pers.) : chiffonnade de Coppa, toast de campagne au foie gras maison, croquette de Brie de Meaux panée et tapenade provençale..............................................................................12€

Planche de charcuterie (1 pers): coppa de Lacaune, pâté de tête, saucisse de la perche et tapenade maison................................................................................................................................................................11€

 

Les planches à picorer (pour 2-3 pers.)

 

Planche des tapas de Mamie : chiffonnade de Coppa, toast de campagne au foie gras maison, croquettes de Brie de Meaux panées et tapenade provençale................................................................................................18€

Planche de charcuterie (2 pers): coppa de Lacaune, pâté de tête, saucisse de la perche et tapenade maison...........................................................................................................................................................17€

 

 

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Les grandes salades

 

Salade Gasconne au magret séché et foie gras mi- cuit maison IGP du Gers....................................................18€

Salade de croquette de brie de Meaux panées tomates confites et cruditées ...................................................15€

Salade Lotoise, Rocamadour AOC rôtis sur toast, jambon de Lacaune et tomates confites ............................................................................................................................................................................17€

Salade du moment (voir Ardoise)

 

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Les plats de nos grand-mères 

 

Cuisse de confit de canard du Lot et persillade aux herbes fraiches.............................................................16€

Souris d'agneau confite de 7 heures .............................................................................................................21,50€

Véritable andouillette de Troyes 5A sauce au miel..........................................................................................16€

Rognon de veau grillé à la plancha et persillade aux herbes fraiches..............................................................17€

Saucisse de Toulouse grillée, compotée d'oignons à l'Armagnac.....................................................................15€

 

Chaque plat est accompgné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour

 

Les grillades du moment 

 

Filet de saumon de Norvège grillé et persillade................................................................................................18€

Entrecôte 350gr sauce au bleu d'Auvergne AOC .............................................................................................25€

Magret de canard du Sud Ouest entier sauce crème et moutarde douce.........................................................24€

 

Chaque plat est accompagné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour

 

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Les fromages AOC

 

Rocamadour AOC et confiture artisanale.....................................................................................................4,50€

Assiette de 3 fromages AOC...........................................................................................................................7,50€ 

 

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Les desserts

 

Moelleux au chocolat  et chantilly maison.................................................................................................6,90€

Banoffee au caramel beurre salé...................................................................................................................6€

Café Gourmand...........................................................................................................................................7,90€

Coupe de glace fermière de Buzet sur Tarn..............................................2 boules 5,90€  .........3 boules 7,90€

 

 

 

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Menu enfant

 

Une grillade de viande du boucher

accompagné de frites maison

 

Glace fermière "Prairie des Glaces" (Buzet sur Tarn)

 

Un sirop

 

 

Jusqu'à 8 ans.........................................................................12€

 

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Sélection de vins disponible en restaurant

 

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