LE MENU

du  Vendredi 24 Mars

A emporter le midi Uniquement

Salade façon Bo Bun, au boeuf grillé mariné à la sauce soja et oignons frits

OU

Tartine paysanne à la crème de fromage de chèvre et bleu d'Auvergne

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Tranche de jambon grillée à la plancha, crème à la moutarde à l'ancienne et vin blanc doux

OU

Filet de lieu rôti, crème d'ail et fines herbes

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Mousse au praliné et amandes torréfiées

OU

Moelleux aux amandes et fleur d'oranger

Plat du jour : 7,95 €

Entrée du jour / Plat du jour : 9,95 €

Plat du jour/ Dessert du jour : 9,95€

Entrée du jour/ Plat du jour/ Dessert du jour : 11,95 €

Menu et carte sous réserve de disponibilté au moment de votre commande.

A LA CARTE

A emporter, - 10% appliqués en caisse

Les entrées et charcuteries

Salade Gasconne au magret séché et foie gras mi- cuit maison IGP du Gers....................................................11€

Salade au Camembert rôti, tomates confites et mesclun de jeunes pousses.....................................................11€

Planche de picorage de Mamie (1 pers.) : chiffonnade de Coppa, toast de campagne au foie gras maison, croquette de Brie de Meaux panée et tapenade provençale..............................................................................11€

Ardoise des charcuteries Tarnaises IGP de Lacaune (1 pers.) : Jambon, saucisse de la perche, rillettes artisanales, pain de campagne et tapenade........................................................................................................11€

Les planches à picorer (pour 2-3 pers.)

Planche des tapas de Mamie : chiffonnade de Coppa, toast de campagne au foie gras maison, croquettes de Brie de Meaux panées et tapenade provençale................................................................................................17€

Ardoise des charcuteries Tarnaises IGP de Lacaune : Jambon, saucisse de la perche, rillettes artisanales, pain de campagne et tapenade..................................................................................................................................17€

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Les plats de nos grand-mères 

Cuisse de confit de canard du Gers et persillade aux herbes fraiches.............................................................14€

Souris d'agneau confite de 7 heures .............................................................................................................19,50€

Rognon de veau grillé à la plancha et persillade aux herbes fraiches..............................................................15€

Boudin artisanal (en tranche) de campagne, persillade aux herbes fraiches...................................................15€

Grande salade Gasconne au magret séché et foie gras mi- cuit maison IGP du Gers....................................17€

Grande salade au Camembert rôti, tomates confites et jeunes pousses...........................................................17€

Les grillades du moment 

Filet de truite d'Ariège et crème au Floc...........................................................................................................17€

Entrecôte 350gr sauce au bleu.........................................................................................................................23€

Magret de canard du Sud Ouest entier et crème au Floc de Gascogne............................................................24€

Chaque plat est accompagné de frites maison, ou bien de l'accompagnement du jour

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Les fromages fermiers AOC

Planche des fromages AOC et fermier de nos régions, accompagnée de compotée de figues et fruits secs ...............................................................................................................................................................17 €

Assiette de 3 fromages AOC...............................................................................................................7,50€ 

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Les desserts

Moelleux au chocolat  et chantilly maison.........................................6,50€

Café gourmand...................................................................................7,50€

Menu et carte sous réserve de disponibilté au moment de votre commande.

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Menu enfant

Une grillade de viande du boucher

accompagné de frites maison

Glace fermière "Prairie des Glaces" (Buzet sur Tarn)

Jusqu'à 8 ans.........................................................................9€

Sélection de vins disponible en restaurant

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