FERMETURE EXCEPTIONNELLE SAMEDI 18 et LUNDI 20 AVRIL

MENU du Vendredi 17 Avril MIDI

A emporter uniquement

Salade paysanne à l'émincé de cochonnaille grillé, croûtons de pain de campagne et tomates confites

OU

Crémeux de topinambour bio, copeaux de jambon de Lacaune et crumble aux noix

*****

Sauté de dinde à la provençale, aux olives noires, graines de sésame et herbes de Provence

OU

Filet de tacaud rôti, crème de patates douces à l'Espelette doux

***

Trifle aux fraises et brisures de sablé Breton

OU

Moelleux aux amandes et coeur de praliné

Plat unique à emporter : 9€

Formule Entrée/Plat ou Plat/Dessert à emporter : 11€

Formule complète à emporter : 13 €

Menu sous réserve de disponibilité au moment de votre commande

A LA CARTE

MIDI ET SOIR

A emporter, - 10% appliqués en caisse

 Carte sous réserve de disponibilté au moment de votre commande.

Les entrées et charcuteries

Salade Gasconne au magret séché et foie gras mi- cuit maison IGP du Gers....................................................12€

Salade de légumes grillés et marinés, copeaux de tomme de montagne...... ....................................................8€

Planche de picorage de Mamie (1 pers.) : chiffonnade de Coppa, toast de campagne au foie gras maison, croquette de Brie de Meaux panée et tapenade provençale..............................................................................12€

Planche Ô Mon Cochon (1 pers): coppa de Lacaune, terrine de campagne, saucisse de la perche et tapenade maison................................................................................................................................................................11€

Les planches à picorer (pour 2-3 pers.)

Planche des tapas de Mamie : chiffonnade de Coppa, toast de campagne au foie gras maison, croquettes de Brie de Meaux panées et tapenade provençale................................................................................................18€

Planche Ô Mon Cochon : coppa de Lacaune, terrine de campagne, saucisse de la perche et tapenade maison...............................................................................................................................................................17€

***

Les grandes salades

Salade Gasconne au magret séché et foie gras mi- cuit maison IGP du Gers....................................................18€

Salade de légumes grillés et marinés, copeaux de tomme de montagne...... ...................................................15€

Salade Lotoise, Rocamadour AOC rôtis sur toast, jambon de Lacaune et tomates confites ...........................17€

Salade des rivières, à la truite fumée du pays Basque, vinaigrette citronnée et tagliatelles de légumes.........18€

***

Les plats de nos grand-mères 

Croustillant d'éffiloché de canard confit et persillade aux herbes fraiches......................................................16€

Souris d'agneau confite de 7 heures .............................................................................................................21,50€

Véritable andouillette de Troyes 5A sauce au miel..........................................................................................16€

Rognon de veau grillé à la plancha et persillade aux herbes fraiches..............................................................17€

Saucisse de Toulouse grillée, compotée d'oignons à l'Armagnac.....................................................................15€

Chaque plat est accompgné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour

Les grillades du moment 

Filet de saumon de Norvège grillé et beurre de l'Ardoise.................................................................................18€

Entrecôte 350gr et beurre de l'Ardoise............................................................................................................25€

Magret de canard du Sud Ouest entier sauce miel et moutarde douce.........................................................24€

Chaque plat est accompagné de frites maison et de salade ou de l'accompagnement du jour

***

Les fromages AOC

Rocamadour AOC et confiture artisanale.....................................................................................................4,50€

Assiette de 3 fromages AOC...........................................................................................................................7,50€ 

***

Les desserts

Moelleux au chocolat  et chantilly maison.................................................................................................6,90€

Banoffee au caramel beurre salé...................................................................................................................6€

Café Gourmand...........................................................................................................................................7,90€

Coupe de glace fermière de Buzet sur Tarn..............................................2 boules 5,90€  .........3 boules 7,90€

***

Menu enfant

Une grillade de viande du boucher

accompagné de frites maison

Glace fermière "Prairie des Glaces" (Buzet sur Tarn)

Un sirop

Jusqu'à 8 ans.........................................................................12€

Carte sous réserve de disponibilté au moment de votre commande.

Sélection de vins disponible en restaurant

Menu et carte sous réserve de disponibilté au moment de votre commande.